Основным экспортером какао-бобов является Венесуэла. Сбор какао-бобов осуществляют ручным способом, обычно два раза в течение года. Свежесобранные какао-бобы имеют горько-терпкий вкус и бледную беловато - фиолетовую окраску. Для дозревания они подвергаются ферментации и сушке, после чего их обжаривают, чтобы при дальнейшей переработке сохранить вкусовые качества. Потом происходит процесс сортировки какао-бобов по физическим параметрам и их обработки химическими препаратами от вредителей. В дальнейшем эти какао-бобы используют для изготовления особого, высоко ценимого гурманами напитка, а так же для производства шоколадных плиток, которые так любят все сластены, 23 марта 2008.